Το συριανό κρασί, τα παραδοσιακά προϊόντα, η τοπική μαγειρική και ζαχαροπλαστική, βρέθηκαν στο επίκεντρο του 7ου επεισοδίου για τη φετινή χρονιά, της ραδιοφωνικής εκπομπής «ΣΥΡΑ, ΣΕΙΡΑ ΣΟΥ», μέσα από τη συχνότητα του PRIME RADIO 100,3. Συγκεκριμένα, την Πέμπτη 2 Απριλίου, ο δημιουργός και συντονιστής της εκπομπής, Χάρης Βεκρής, φιλοξένησε τη συριανή οινολόγο και δημοσιογράφο του περιοδικού «Γαστρονόμος» της εφημερίδας ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ, Νικολέτα Μακρυωνίτου.
Ως οινολόγος, η προσκεκλημένη της εκπομπής μίλησε για τη σύγχρονη οινική ιστορία της Σύρου και την άνθιση που εμφανίζει τα τελευταία χρόνια το συριανό κρασί, μέσα από τα τέσσερα μικρά, αλλά με σημαντική παρουσία στην αγορά της Ελλάδας, οινοποιεία του νησιού που βασίζονται στις τοπικές ποικιλίες.
Η Νικολέτα Μακρυωνίτου αναφέρθηκε στις εκδηλώσεις που έχουν πραγματοποιηθεί στο νησί και με την καθοριστικής σημασίας συμβολή της, οι οποίες έχουν προσφέρει σημαντικά οφέλη στην προβολή των παραδοσιακών προϊόντων, της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής της Σύρου. Ξεκινώντας με το Φεστιβάλ «Syros GrEATings» που πραγματοποιήθηκε το 2014 σε συνεργασία με το δίκτυο Aegean Cuisine του Επιμελητηρίου Κυκλάδων, αναφέρθηκε σε μία σειρά δράσεων εξωστρέφειας των παραδοσιακών προϊόντων, αλλά και της τοπικής κουζίνας, μέσω της φιλοξενίας δημοσιογράφων, αλλά και της διοργάνωσης δύο ακόμη Φεστιβάλ που είχαν ως κεντρικό θέμα την παλιά αγορά της Ερμούπολης και τη ζαχαροπλαστική ιστορία της πόλης. Απαντώντας σε σχετική ερώτηση του οικοδεσπότη της εκπομπής, υποστήριξε πως υπάρχουν περιθώρια προβολής του γαστρονομικού πλούτου της Σύρου και στο εξωτερικό, εφόσον δρομολογηθούν σοβαρές και συντεταγμένες ενέργειες προώθησης του.
Μιλώντας για τα πλούσια αφιερώματα που παρουσιάζονται κάθε μήνα στο περιοδικό «Γαστρονόμος», ξεχώρισε το τεύχος «200 χρόνια Ερμούπολη: Η ιστορία μιας σπουδαίας πόλης μέσα από γεύσεις, μαρτυρίες, συνταγές», για το οποίο η δημοσιογράφος του περιοδικού περιέγραψε τη σημαντική πρωτογενή έρευνα που απαιτήθηκε, τονίζοντας τόσο την πολύτιμη υποστήριξη του Ιστορικού Αρχείου Κυκλάδων και ιδιαίτερα του Αντώνη Δούκα, όσο και την πολύπλευρη συμβολή των μελών της Λέσχης Γαστρονομίας Σύρου στην εκτέλεση και παρουσίαση των συνταγών που συγκεντρώθηκαν.
Τέλος, στέλνοντας και το προσωπικό της μήνυμα, μίλησε για εκείνα τα στοιχεία που δυσκολεύουν την καθημερινότητα των κατοίκων και των επισκεπτών του νησιού και τα οποία χρήζουν βελτίωσης, ενώ υποστήριξε την αναγκαιότητα λήψης πρωτοβουλιών επέκτασης της τουριστικής περιόδου, καθώς η Σύρος διαθέτει τις προϋποθέσεις προσέλκυσης επισκεπτών όλες τις εποχές του έτους.
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ ΕΚΠΟΜΠΗΣ
- Παρουσίαση – συντονισμός: Χάρης Βεκρής
- Δημοσιογραφική επιμέλεια: Δέσποινα Συλιβάνη
- Ηχογράφηση – παραγωγή βίντεο: Γιάννης Τσιτσώνης
- Μουσική σήματος: Δημήτρης Κεραμιδάκης
- Τεχνική υποστήριξη: Livecam Productions
- Χορηγός: Μεταφορική Σύρου «ΠΑΓΙΔΑΣ EXPRESS»
Το podcast της ραδιοφωνικής εκπομπής στο: https://www.primeradio.gr/?page_id=8575